Lú...dica forma

Un poco sobre mí: soy Lourdes Lazo, pero la mayoría de personas me conocen como Lu, Luli o Lula. Soy Licenciada en Nutrición y Dietética, egresada de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), hace 3 años.  Y la pregunta es ¿Por qué Nutrición y Dietética? Por la simple y sencilla razón de conocer y comprender qué pasa con cada alimento en el organismo, cuyo efecto resulta ser casi una pesadilla incomprendida para muchas personas (si es que no es la mayoría). 😉😉

Les parecerá raro que coloque la foto que antecede este párrafo, es una de las capturas durante el desarrollo de los experimentos de mi tesis, pero es porque deseo explicar cuál es el fin de este blog. Primero, Nutrición y dietética es una ciencia que abarca matemáticas (sí, leíste bien, matemática), biología, bioquímica humana, química de los alimentos y más, resulta tan compleja como cualquier otra especialidad, pero yo quisiera resolver tantas dudas como tengan en el tema referido de una forma simple, puesto que desde que atiendo pacientes, pareciera que les resulta más complicado decidir cómo alimentarse y nutrirse bien que realizar un plan de marketing en negocios. Segundo, en tiempos actuales y conforme uno va cumpliendo más años, la vida se llena de cargas y estrés, y, a veces, nos gana la batalla cuando estamos en la búsqueda de alcanzar nuestros objetivos que a la par nos dan la felicidad; pues bien, desde pequeña mi madre me enseñó a ver en todo algo divertido, enfocar los diferentes lados dinámicamente, así que me encantaría lograr transmitir lo divertido que puede ser alimentarse de lo más variado sin monotonía (tal como parece pasar los días a muchos) y olvidarse del padecimiento con el que asocian erróneamente la palabra ‘dieta’.

Para terminar, quisiera recalcar lo importante que resulta  ver el lado lúdico de las cosas (he ahí el título del mi blog: Nutrición con Lu… Lu por Lula y Lúdico), porque considero que sólo de esta forma podemos avanzar y progresar en un entorno tan frío  como en el que vivimos.  Aplicarlo en la mayoría de cosas (siempre que sea prudente dicha aplicación), y contagiarnos de ello, imposible decir que no se puede sino acuérdense del ogro Shrek que, con ayuda, cambió, tanto que hasta tiene su propia estrella en Los Ángeles.

Entonces acompáñenme a descubrir a la famosa alimentación y nutrición, los ‘secretos mágicos’ de los que muchos hablan, y sobre todo complacernos con los maravillosos alimentos que la riquísima naturaleza nos brinda, una vez que hemos ahondado en los temas. 

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